BRYGGANS BISTROMENY (Från klockan 17)

TOAST SKAGEN

Handskalade räkor i vår egen majonnäs med dill, pepparrot, rödlök & kärlek. Serveras på smörstekt levainbröd.(G)(L)(Ä)

RÅBIFF

Svenskt innanlår med dijon, kapris, äggula, rättika, cornichons & rödbetor.(Ä) (Stor m pommes)

OXFILÉ

Grillade oxfilémedaljonger med tomat-, chevré- & vitlökssmör.
Serveras med potatisgratäng & cabernetsky.
(L)

ROSTBIFFSANDWICH

Rostbiff på levainbröd med dijonsenap, sallad, picklad rödlök,pepparrotscreme.
Serveras med pommes & aioli
(G)(L)(Ä)

RIBS, hel eller halv rack

Serveras med chimichurri, coleslaw & fetaostsallad.
(G)(L)(Ä)

HAMBURGARE

Högrev, bringa & biff grovmald av oss själva såklart i briochebröd med tryffeldressing, picklad rödlök, cheddarost, bacon, pommes & coleslaw.
(G)(L)(Ä)

BRYGGANS PASTA

Oxfilé med kantarel & champinjonsås
(G)(L)(Ä)

SKREI

Ryggfilé av norsk skrei.
Serveras med dillslungad potatis, spenat, sparris samt brynt smörhollandaise & knaprig prosciutto.
(L)(Ä)

FISH ´N CHIPS

Serveras med mosade ärtor, dansk remoulade/tartarsås och pommes.
(G)(L)(Ä)

HALLOUMI

I briochebröd med tryffeldressing, picklad rödlök, sallad & tomat. Serveras med pommes & coleslaw.
(G)(L)(Ä)

KVÄLLENS VEGETARISKA

Bryggans vegetariska alternativ skiftar.

RÄKSALLAD

Sallad med chilimarinerade räkor, limeaioli & rostade frön.
(G)(Ä)

KYCKLINGSALLAD

Sallad med kyckling, mango & srirachamajonnäs.
(G)(Ä)

ROSTBIFFSALLAD

Sallad med rostbiff, picklad rättika, rostad lök & pepparrotscreme.
(G)(Ä)(L)

Piña Colada

Ananas- & myntasorbet, cocosglass, creme englaise, limekaka, rostad choklad & grillad rommarinerad ananas.(G)(L)(Ä)

GLASS

Kvällens val av 2 skopor glass med tillbehör

Cheesecake upp & ner

Färska bär, kolakaka & citruscreme.(G)(L)

PANNKAKA

4 st pannkakor med sylt & grädde

SPAGHETTI MED KÖTTFÄRSSÅS

HAMBURGARE

Serveras med pommes

FISH ´N CHIPS

Serveras med pommes & dansk remoulad